東京って基本的になんでもあるんですよ。ご飯も文化もちょい体験しようと思うと大概できるんですよ。最近だと鮮度が求められるものも味わえるようになっておりまして……その典型が牡蠣なんですよね。
牡蠣がね、駅直通のデパートで食えます。ここにオイスターバーがあるんですね。友人がオイスターバー行ったことないと言うから、行くことになりました。
この間松島でクソデカ牡蠣食ったばかりだし、比較するにはちょうどいいよね！ということで忌憚ない感想いきますよ。
友達と二人で行って、ランチセットを注文。焼き牡蠣、生牡蠣、メインありと盛りだくさんのセットだ。
その中でまずやってきたのは生牡蠣。牡蠣以外にもホタテやらエビもいる。生魚介盛り合わせパックだ。これがかなりオシャレなんよね。牡蠣の名産地で食べる時は中々こういう盛り付けはしてくれんよ？映えを求めるなら都内の方が正解なんやろうね。
でもやっぱり見て思うのは、牡蠣小さいね。松島で食べたあれは規格外だとしても、地元で牡蠣パやった時よりも小さい。生だと小さくならざるを得ないのかな？なんにしろ大きい牡蠣を都内で食べるにはかなりお金を積む必要があるのかも。
ちなみに味はまぁ普通に美味しい。でも後味に臭み残るかな。多分牡蠣Tier1地域に住んでる人が食べたら美味しくないって言うくらいの塩梅。これは鮮度の話だから仕方ないところあるよね。都内なら充分のクオリティではあると思う。
この後は焼き牡蠣。こっちはそりゃ美味しいよね。火を通すおかげで臭みがあまりなくなり、美味しく食べられるようになる。やっぱ都内で食べるなら焼き牡蠣が正解か……？フライも中々よかった。でもまぁ……サイズは言うまでもない……
焼き牡蠣が終わったら最後はメイン。本日のパスタは牡蠣とオクラのボロネーゼ。
これなんか不思議な味がした。多分ワインとかの味なのかな？謎の香りというか、酒っぽさというか……そんなのがあったように思う。これはちゃんと美味しい。これだけ食べに来てもいいくらいには美味しい。牡蠣を前菜と考えるなら完璧な構成である。
不思議な味なので上手く形容できないけど、美味しかったのは間違いない。
名産地の牡蠣と食べ比べて思ったのは、やっぱ現地の牡蠣の方がデカくてうめぇや。でもね、これは東京の牡蠣を非難している訳では無いのです。今回食べた牡蠣も決して不味くはない。むしろ東京でこのレベルなら充分って感じ。だけどシンプルにどっちが美味しい……となるとね……
でもオシャレさとか映えみたいなところは東京の圧倒的勝利。なので映える牡蠣を撮りたい人は、名産地より東京の方がいいと思います。
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