昆布水つけ麺、どこで食べても美味い【らぁ麺 まる鈴】

西川口駅なう。川口から色々あって西川口駅前までやってきた。時刻は午後4時。お昼ご飯は食べていない。うーん、腹が減った。こういう出先で何か食べたい時は決まって麺である。ラーメン屋さんを探そうじゃないか。

あっさり系が食べたいな〜という気持ちで探していると、駅前に昆布水つけ麺をやっているお店を発見！昆布水つけ麺、今僕の中でプチブームを起こしているジャンルだ。普通のつけ麺よか断然好き。もう僕の心は決まった。今日のご飯は昆布水つけ麺です。

ということで駅西口から歩いて3分くらい。いかにもなラーメン屋さんを発見。昆布水つけ麺出してるとこってなんかちょとオシャレ感あるよね。

店内はカウンターとテーブル席3つでかなり広め。土地に余裕があるのだろうか……

券売機にはつけ麺とラーメン。ここはかなり悩む。悩むけどつけ麺食べに来たから！今日はつけ麺だから！ということで特製つけ麺（大盛り）を選ぶ。ちなみに財布忘れたので友人に出してもらいました。

そんでこちらが特製つけ麺。つけ汁はあっさり行きたかったので塩。醤油もある。

では、いただきます。まずはつけ汁は通さずに麺のみで。ーーうん、太麺の小麦の香りとじんわり感じる昆布出汁。いやー！これよね！これが美味しいのよね！

では、続いてつけ汁を浸して啜る。

つけ汁の味はかなりあっさりで、昆布出汁の旨みを殺さないように気を使っていることが分かる。そうなんすよ、このアッサリ感が良いんすよ。ちょっとワンポイント足すくらいのつけ汁。これが意外と飽きないんだよね。ちょっと塩味が足されているくらいが本当にちょうどいい。

麺もまたいいんよね。ツルッとした喉越しすら感じるような麺。太麺なのに家系や魚介系つけ麺とも違う、どちらかと言うと蕎麦とうどんの中間を小麦で作りましたと言わんばかりの食感。これがまた良いんすよ。

チャーシューは2種類（鳥と豚？）があったけど、これはかな〜りさっぱり目。逆にここはチャーシューの味薄め過ぎたかな？ささみ食べてる見たいだった。そこだけちょと残念。

ただ全体的にはしっかり美味しい昆布水つけ麺である。つけ麺と言えばもちろんつけ汁の魚介スープ割り。魚介スープで割るとマジで中華スープの味になった。魚介の味をひとつまみした中華スープだ。

ーーごちそうさまでした。

いやはや、美味しいラーメンだった。やっぱ昆布水上手いね。これもっと全国的に流行ってくれ、頼む。