綱島のもっちり美味しいパスタのイタリアン【いたり家 綱島３丁目店】
GW。人が多いところは避けたいがために引き篭もろうかと思っていた僕は、東急東横線の綱島駅にいた。以前にここで一度食べた大葉たっぷりのパスタ。それを食べたくなったのだ。
しかし……
「すみません、お昼の営業終わっちゃって……」
ということで目的の大葉パスタはまた今度にオアズケとなった。残念。
となると綱島周辺でお昼を済まさねばなるまい。グーグルマップとインスタで調べてみるが、今の僕にピッタリ来るようなお店は見つからない。仕方ない、歩きつつ良さげなとこに入ろうと歩を進めてすぐのことだった。
「いたり屋」と大きく書かれたお店を発見。外見はイタリアの国旗を模したであろう三色。明らかにイタリアンだ。これでそうじゃなかったら流石に詐欺。
もちろんパスタもあることだろう。大葉までは求めないけど、今の胃はすっかりイタリアンの気分。ここにしようと決めるまで、そう時間はかからなかった。
入店。もちろん食べるのはパスタである。しかし前菜の欄にあったアヒージョも気になったので食べてみることにした。
こちらがその「ホタルイカとタケノコのアヒージョ」バケット付きである。
どちらも春の味覚。よくメニューを見ると旬の食材ばかりを使っているようだ。これのホタルイカがマジで美味しい。にんにくは控えめ何だけど、それが逆に正解。ホタルイカ自体が美味しいからね。あ～お酒飲みたくなっちゃう！
バケットに乗せても良いよね。ホタルイカとタケノコをオリーブオイルにたっぷり浸したバケットの上に乗せ、頬張る。ホタルイカの海産物独特の旨味とタケノコの食感、そしてアヒージョのオイルが染み込んだバケット。こんなの美味いに決まっている。思わずほころんじゃう。
そんでこっちはメインのパスタ。新玉ねぎ、アサリ、タケノコのパスタだ。タケノコ被り。
炒められた新玉からは甘みしか感じられない。そこそこ残ったシャキシャキ感が良い。アサリなんて言わすもがな。貝特有の旨味が全体を緩やかにコーティング。タケノコは食感要因。コリコリうめ〜。
麺はなんかすっごいもっちりしてる。もちもち過ぎてなんか別の食べ物食べてるみたい。黒胡椒がほのかに効いてる。あと……生姜みたいな風味がある？これは生姜の自信ないなぁ。美味しいけどなんなんだろ？
パスタを食べつつ、合間にアヒージョ。ホタルイカの塩味が程よくリフレッシュしてくれて、パスタがよく楽しめる。
なかなかに良い昼ご飯になった。ご馳走様でした。当初の目的である大葉パスタは食べらんなかったけど、これはこれで美味しいのでヨシ！偶然の出会いに感謝って感じやね。
