にぼし香は結局定番セットがいっちゃん美味い
以前に一度、にぼし香というラーメン屋さんに行った。そこのラーメンはもう濃縮しすぎた煮干しラーメンみたいな感じで、好きな人は好きな味だな、と言う感想を抱いた。そして僕はその好きな人に見事に当てはまり、仕事の帰り道にあるのをいいことに月2くらいのペースで通っていた。
何回も行くとなると、色んな種類を試してみたくなる。期間限定とか、普段と違う味の和え玉とか。僕は甲殻類アレルギーなので、海老蟹は食べられないが、それ以外のものは恐らく全て食べたと思う。
しかしだ。色々食べて結局思うのである。これ煮干しラーメンが結局いっちゃん美味しいな、と。というかそんな甘いものじゃない。定番以外あんま美味くないな、と。
うん、定番が美味いどころじゃないんよな……定番セットは煮干しそば＆背脂和え玉。これはちゃんと美味い。うーん、まぁ和え玉はスープに存在かき消されるのであんま効果ないんだけど……までも美味しいには美味しいのだ。
けどね、これを和え玉が甘酢のやつ選ぶと絶妙に美味しくない。酸味と魚の香りが喧嘩しちゃって全然美味しくない。面白いほど美味しくなくて少し後悔した。
あと、期間限定で牡蠣ラーメンが出てたけど、これはきちんと美味しくなかった。煮干しが強めなせいで、牡蠣の上手い部分が全く感じられない。逆に美味しくない部分はものすごく居座っていてシンプル臭い。
最悪なのはこれに浅利の和え玉が合わさった時。正直に言うと下水道みたいな味になる。各々のいい所は消し去って悪いところは乗算したみたいな味。これはほんとに最悪だった。シンプル煮干しならめちゃ美味しいのに、横道に逸れた途端にあんまり……と言うので残念である。
煮干しそばの強化バージョン、濃厚煮干しそばについては煮干しそば以上に人を選ぶ。もう半固形くらいのドロッドロのスープになっており、さすがにじんわりと煮干しの臭い部分も出てくる。これは僕は結構すきなのだけど……でも凄い濃すぎて恐らく塩分が大変なことになっている。そのせいで食べ終わったあとの喉の乾きがエゲつない。故にあんまり食べられない。これは好きなんやけど……やりすぎなんよね……
ということで、結局定番セットがいっちゃん美味い。やっぱこれだよコレ。これだけならちゃんと通うくらいには美味しいのに、他のメニューに逸れた途端においしくなくなっちゃうのはとても不思議だ。なので煮干し香では冒険をしないことをオススメする。
