ラーメンwalkerの店舗がありました【ラーメンWalkerキッチン】
ところざわサクラタウンの中には「ラーメンWalkerキッチン」というラーメン屋さんがある。ラーメンの有名な雑誌である「ラーメンWalker」が出しているお店らしく、定期的に有名店を誘致してラーメンを提供しているらしい。新横浜ラーメン博物館の入れ替わりペースが早い版かな？多分そんな感じ。
近隣に他にラーメン屋さんがあればそこに行ったのだけど、生憎と近隣にそれらしい店はなし。僕は週1ラーメンの呪縛に囚われているので、今日のお昼にラーメンを食べないなんて選択肢はない。なのでいたし方なく、ラーメンWalkerキッチン前の列に並ぶことになった。僕の前に並んでたのは10人くらい。ラーメン屋さんの回転率ならそんなに時間かからないと思ったが……
40分待った。
10人程度の列で40分も待たされた。いやいや、あんまりにも遅くないですか？ラーメン屋さんって回転率高いよね？10人ならそんな長時間待たせずとも行けるよね？！そんな不満のたまる待機時間。店内の方を見ると特に急いでいる様子もなく、恐らく常連と見られるお客さんと談笑してる。うーん、まいった。これは別のところ行こうか……でも別のところなんて近くにいいとこないし……と逡巡し続けて気づいたら40分。ちなみに僕の前は2組くらい諦めて立ち去った人らが居た。この回転率の悪さはちょっと異常。ラーメン自体は週替わりなので罪は無いけど、予約できないとここで食べることはもう無いかもしれない。
特製醤油煮干しラーメン。しっかり濃いめの煮干しラーメンである。もういれかわっているかもしれないけど群馬県の「らぁめん家 有坂」の店主が来ているらしい。
待ち時間とラーメンの味に比例関係はないからね。よし、いただきます！まずはスープから1口。
おっ！濃い！バカみてぇに濃い！煮干しも濃いし、醤油も濃い！待ち時間で汗かいた体に塩分が染み込んでいく。
中々美味しいけど、個人的にはちょっとしょっぱすぎる。ラーメン啜るにはいいけど、これ以上スープを飲む気にはなれない。
麺はしっかり歯ごたえのある細麺。これは普通にスープと馴染んで美味しい。
スープにはキラキラしたものが浮いているのだけど、これは恐らく煮干しのそれ。マジでそのまま入ってるんだなということをスープの輝きで実感する。煮干しが濃厚すぎるぜ……
ちなみにチャーシューはこのタイプのラーメンには珍しくホロホロ系。普通に美味しかった。
とまぁここまででも、それなり美味しかったので和え玉を注文。和え玉は、味付きの替え玉みたいなものである。
これが凄い。ちょっとジャンキーさのある醤油に魚粉。脳をガッツリと刺激しつつ癒すような味が脳天を突き刺す。あ、ちょっと待ってコレマジで美味い。これが煮干しラーメンと合わさると最強に見える……！
……あっという間に完食。めちゃくちゃ美味かった。
待ち時間などの不満はあるけど、ラーメンは最後まで食べるとかなり高評価だった。こいつは美味い！いつか群馬にも食べに行かないとね……
個人的にはここ、予約してから来るべき場所なのだろうなと思った。ネットで調べたらちゃんと予約フォームがある。これが正規で、突発で来られるのはあまり想定していないのだろう。次もし来ることがあったら、ちゃんと予約して来ようと思う。
