秋葉原に来た。アキバに来たならもちろんオタ活。と言っても特に何も買うこともなくフィギュア見たり、同人誌漁ったりするくらいだ。これだけでも結構楽しい。
さて、色々まわって楽しくなっていたらいつの間にか夕方。ディナーの時間である。僕がディナーといえばもちろんラーメン。今日はあっさり目で行きたいけど、秋葉原近くはこってりのラーメンが多いんだよな……そう思いながらも探していると、あっさり系っぽいラーメン屋さんを発見。駅からちょっと歩くが、まぁいい運動。
やってきたのはこちら。「ラーメン糸」。白い醤油ラーメンっていう興味深いラーメンに釣られてやってきた。
ずっごい濃い豚骨の臭いがするなと思ったらすぐ横に家系ラーメンのお店があった。この臭いは詐欺である。
店内はカウンターのみ。男性の店主が一人。券売機は左上の法則。選んだのは「贅沢 白糸」白と黒があって両方醤油ラーメンらしい。
こちらが贅沢 白糸。なんだこれ？れんこんが乗ってる？なんかベジタブルって感じ〜。スープも醤油ラーメンとは思えないくらいの透明度でビックリ。
では、いただきます。まずはスープから1口。
……上品。形容するならそれが最も適切だろう。透明感のあるスープで、塩ラーメンのそれと見まごうほどのなんだけど、しっかりと奥には醤油が居る。間違いなく醤油なんだけど、それ以外の旨みも色々いる。多分豚骨とかのスープも丁寧に取っているんじゃなかろうか？清流の水をそのまま飲み下すような、そんな清い気持ちになれるスープ。よいね。
麺の方は細麺だがしっかりと小麦の香りを感じられる。あくまでも薄味めなスープを邪魔しない香り。よいね。こういう上品なラーメンには細麺がやっぱり合うんだよねぇ。あ〜めっちゃ染みる。
れんこんの方はなんかしなっとしている。全然美味しいんやけど、なんでわざわざラーメンに蓮根？という疑問が残るくらいの組み合わせだった。美味しいには美味しいけど謎だ。
スープがあんまりにも良くて、麺食べきったあともちょびちょび飲んでいた。これめっちゃ良い。見るとかえしで伊勢白醤油なる強そうな醤油を使っているそう。この上品さの源泉は恐らくここだろう。
ーーご馳走様でした。秋葉原という街のイメージとは違うかなりのあっさり系だったけど、めちゃくちゃ美味しいラーメンだった。一緒に食べた友人曰く「柑橘系の香りもしたね」とのこと。僕は鼻が悪いので分からなかった。香りまで上品なラーメンやったんやね。
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