目黒の煮干しラーメンの話
最近の週末の土曜は友達と遊びに行くことが多い。今週も同様で、今回は目黒駅に13時集合。
さて、これは毎回ある下りなんですけど……「お昼ご飯どうします？」
遊びの時、目的が食べ物じゃなかったらだいたいこうなるのよね〜。そんで決まって毎回「なんでもいいよ〜」が帰ってくる。
……と思ってたんだけど、今日はそうでもなかった。
「昨日飲みすぎたのであっさり系のラーメンとかどうです？」
って言われた。まぁ長い付き合いだからね。僕にラーメンのイメージついてんのかな？毎回ラーメンばっか提案してるとあれだから、今日は別のもの食べるかなーと思ったけど、そう言ってくれるなら行こうじゃないか！ラーメン！！
って言うことであっさり系ラーメンで調べる。最新学んだけど、あっさり系とかオシャレ系ラーメンはインスタで調べた方が早く見つかる。
見つけたのは目黒駅から徒歩5分程の、あご煮干しそばのお店。煮干しってちょっと濃いめのイメージあるけど、見た目的にはかなりあっさり系っぽい？これなら二日酔いの人でも多分大丈夫だろう。
というわけで駅から徒歩5分。商店街みたいな雰囲気の道路の一角にある小さなお店。しかし内装は結構オシャレ。
もちろん僕は気になっていたあご煮干しそばを注文。1280円。
友人はつけ麺や、冷やし中華そばを注文していた。結構色んなラーメンがあるなぁ。……いや、つけ麺ってラーメンカウントでいいのだろうか？
こちらが本日のラーメン。刻んた紫玉ねぎが乗ってるのはオシャレラーメンの特徴。卵がまん丸1つ乗ってるのも特徴的だね。
煮干し系のラーメンって、もうちょいスープがにごったやつが多いイメージあるんだけど、あまりにも澄んでいすぎないかい？これが煮干し系って信じられないよ。
まーいただきます！
まずはスープから。口をつけた瞬間に衝撃走る。きちんと煮干しの出しの味がする。なのに済んだスープ。そしてその奥に感じるさらなる出汁の味。見た目とそのスープのギャップに思わず箸が止まる。
これまでの僕のイメージをいい意味で打ち崩す、素晴らしいスープだ。
麺はシンプルは中華そば。かたさも僕の好きな固め。ちなみに横でつけ麺食べてた友人は太麺だった。きちんと種類によって麺も変えてるのな。
玉ねぎも辛すぎず、いい具合にスープに馴染んでいる。
っていうか三葉と柚子はオシャレの絶頂なのよ。お吸い物にこれらが入っているように、出汁強めのラーメンにはこいつらがいがち。美味いから文句なし。
チャーシューはオシャレラーメン特有のやつ。言わずもがな美味しい。
あっという間に完食！1度水で口内をリセットして、もう一度スープを飲む。あーこの味！！これは癖になりそうだ。
最近食べたオシャレラーメンが美味しいものばかりなので、そこを超えてくるかと言われたら難しいところはあるかもだけど、美味しいことに間違いない。
少なくとも煮干し系ラーメンの常識は覆されるね！良いラーメンでした。
ご馳走様。
